비타민 K: 식품, 음식 및 효능비타민 K란 무엇인가?비타민 K는 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 지용성 비타민의 일종으로, 주로 혈액 응고 및 뼈 건강과 관련이 있습니다. 이 비타민은 다양한 형태로 존재하지만, 주로 K1과 K2 두 가지 형태로 나뉩니다. 비타민 K1은 주로 녹색 채소에서 발견되며, 비타민 K2는 주로 동물성 제품이나 발효된 식품에서 발견됩니다. 이 비타민은 간에서 혈액 응고 단백질 생성을 도와주며, 뼈 형성을 비롯한 여러 생리적 과정에서도 필수적입니다.비타민 K의 기능을 잘 이해하기 위해서는 이 비타민의 작용 메커니즘을 알아야 합니다. 혈액 응고 과정에서 비타민 K는 프로트롬빈이라는 단백질을 생성하는 데 필요합니다. 이 단백질은 출혈이 발생했을 때, 혈액을 응고시키는 데 중요한 역할을..
