해장에 좋은 콩나물 국밥 숙취 해소에 좋은 김치 콩나물 국밥

사람들은 저마다 각자의 방식으로 해장을 한다. 나 또한 과음 후 항상 챙겨 먹는 해장 음식은 콩나물 국밥이다. 과음 후 콩나물 국밥을 먹으면 왠지 모르게 속이 편해지고 숙취가 제거되어 몸이 조금 가벼워진다. 오늘은 콩나물 국밥의 효능과 가끔 배달시켜 먹는 음식에 대한 후기를 쓴다.

 

콩나물 국밥

 

 

연말이나 연초에 회식이나 모임이 많고 즐거운 분위기에 한껏 업되어 나도 모르게 달리게 되면 그다음 날 반듯이 숙취로 돌아온다. 술은 마신 다음날 속이 울렁거리고 머리가 깨질듯한 두통등 숙취가 심하다.

 

1. 알코올 섭취로 인한 숙취

 

알코올을 섭취하면 주성분인 에탄올은 위장과 소장을 통해 간으로 흡수되면 대사 과정에서 아세트알데히드로 분해돼 아세트산으로 전환된다. 하지만 과음할 경우 알코올이 분해되면서 발생하는 아세트알데히드가 쌓여 구토, 어지러움증, 두통, 피로 등의 숙취를 불러온다.

 

2. 아세트알데히드 제거

 

이러한 아세트알데히드를 빠르게 제거하는 것이 술을 빨리 깨는 방법이다. 아세트알데히드를 제거하는 방법은 여러 가지가 있지만 음식을 통한 아세트알데히드 제거에 좋은 음식 성분은 비타민C, 아스파라긴산, 메티오닌, 글루타티온, 카테킨 성분이 효과적이다.

 

그래서 아스파라긴산이 풍부한 콩나물국과 메티오닌이 풍부한 북엇국이 해장국을 대표하는 음식이다.

 

3. 콩나물 국밥

 

콩나물에 다량 함유돼 있는 아스파라긴산은 체내 NAD+를 생성해 알코올 탈수소효소의 합성을 촉진해 아세트알데히드를 분해하는 데 도움을 준다. 아스파라긴산은 숙취해소 음료의 성분이기도 하다.

 

콩나물은 아스파라긴산뿐만 아니라 해장에 도움이 되는 무기질, 비타민 등도 들어 있다. 100g당 일반 콩나물은 1.8㎎, 녹색 콩나물에는 17㎎ 함유된 비타민C는 알코올 분해 능력을 높여준다.

 

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콩나물아작

 

 

오랜만에 본가에 갔다가

친구들을 만나 오랜만에 신나게 달렸다.

물론 어김없이 찾아온 숙취.

 

숙취로 인해 늦잠을 잔 나를 빼고

가족들은 외출을 했다.

 

그래서 가끔씩 배달을 시켜 먹는 곳.

콩나물아작

 

콩나물국밥 후기다.

 

콩나물아작 정보

 

 

위치 : 경기도 성남시 중원구 희망로 379 1층

 

프랜차이즈, 체인점은 아니고

그냥 동네에서 운영하는 일반 음식점이다.

 

메뉴는

김치 콩나물해장국, 콩나물 국밥, 통영 굴 콩나물 국밥,

매생이 콩나물 해장국 등이 있다.

 

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아작콩나물세트

 

 

내가 배달시킨 메뉴는

아작콩나물세트다.

 

가격은 쿠팡이츠 기준

10,800원(10% 할인가)이며

 

배달료는 

5천 원 ~ 1만 1천 원 : 3,900원

1만1천원 ~ 2만 5천 원 : 2,900원

3만 원 이상일 경우 무료 배달.

 

아작 김치 콩나물해장국, 떡갈비, 김치전, 오믈렛

계란프라이, 김치, 오징어 젖갈, 깍두기 등이

포함되어 있다.

 

 

떡갈비는 계란후라이 아래 숨겨져 있다.

김치전도 맛있고 오믈렛도 부드러워 맛있다.

 

다만 아쉬운 건 깍두기가 얼마 안 된다.

물론 다행히 김치 콩나물이라 

부족해도 맛있게 잘 먹었다.

 

 

국물이 시원하고 콩나물은 아삭해서

숙취가 바로 해소되는 느낌이라 좋았다.

 

국물과 콩나물을 먹다

같이 온 공깃밥을 말아먹으면

든든한 한 끼와 숙취를 해결할 수 있다.