골드카무트효소 효능과 골드카무트효소 고르는 방법

최근 들어 건강한 라이프의 삶을 살고자 하는 사람들이 많이 늘어나고 있다. 나 또한 건강이 최우선이라고 생각하며 많은 건강기능식품과 보조제에 관심이 많은데 요즘에는 골드 카무트효소에 관심이 가고 있어 골드 카무트효소의 효능에 대해 알아본다.

 

▣ 골드 카무트효소 ▣

 

 

골드 카무트 효소는 고대 이집트에서 기원한 고유한 작물인 호라산 밀에서 추출한 효소를 주 성분으로 하는 슈퍼푸드 곡물이다. 이 곡물은 겉모습이 현미와 비슷하지만 조금 더 노란빛을 띄는 특징이 있으며 이 노란빛 때문에 '골드 카무트'라 불린다.

 

단순히 영양성분뿐만 아니라 효소, 비타민, 미네랄 등 약50가지 이상의 풍부한 영양소가 함유되어 있어 건강에 도움을 주는 놀라운 식재료다. 골드 카무트 효소는 카무트 종자를 생균과 함께 발효 시켜서 만들어 진다. 

 

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▣ 골드 카무트효소 효능 ▣

 

 

1. 항암효과

카무트에는 셀레늄이라는 성분이 많이 함유되어 있어 강력한 항산화제로 암을 유발하는 각종 염증과 질병을 예방 한다. 또한 발암 물질의 활성화를 차단하고 암세포의 성장을 억제해줘 항암 예방에 효과적이다.

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2. 다이어트

카무트에는 현미에 8배에 달하는 식이섬유를 함유하고 있어 다이어트와 변비에 효과적이다. 이는 체내 소화 속도를 늦추고 조금만 섭취해도 포만감을 느끼게 해줘 과식을 예방하고 다이어트에 효과적이다.

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3. 면역력 증가

카무트에는 다량의 셀레늄, 마그네슘, 유산균을 함유하고 있다. 이 성분들로 인해 유해 활성산소를 제거하고 면역력 증진에 도움이 된다. 몸의 면역력은 대장 건강과 매우 밀집해 카무트 섭취로 장 건강도 챙길 수 있다.

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4. 노화 예방

 

 

카무트에 셀레늄과 비타민B가 함유되어 있어 노화 예방에도 탁월한 효과가 있다. 셀레늄의 항산화제로 인해 체내의 염증 질환을 예방하고 체내 유해 활성산소를 없애주며 세포의 산화를 방지한다. 이로 인해 피부 노화 방지나 피부 탄력을 유지할 수 있다. 또한 혈액 순환 개선까지 도와줘 전반적인 몸의 면역력을 증가시킨다.

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5. 혈당 관리

 

카무트에 함유하고 있는 탄수화물은 착한 탄수화물로 불리는 만큼 다른 곡물에 비해 GI 지수가 낮다. 이로 인해 인슐린의 급격한 분비를 억제해 주고 혈당 지수를 높지않게 도움을 줘 당뇨 예방과 증상 완화에 좋다.

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※ 부작용

아무리 효능이 좋은 슈퍼푸드라고 할지라도 너무 많은 양의 섭취는 피하는게 좋다. 풍부한 셀레늄 때문에 과다 섭취 시 복통, 설사 등을 유발할 수 있어 하루 권장 섭취량(80g~100g)만 섭취하는게 좋다.

 

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▣ 골드 카무트효소 영양제 고르는 방법 ▣

 

1. 발효 효소

정제 효소를 섞지 않은 발효 효소인지 체크한다. 과도하게 높은 역가수치를 나타내는 효소들은 정제 효소를 사용했을 가능성이 있기 때문이다.

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2. 정품 카무트

카무트효소 제품에서 흔하게 볼 수 있는 캐나다산 정품 카무트를 발효했다는 부분이 있는지 확인한다. 캐나다산 정품 카무트가 100% 식물 유래 발효 효소라고 한다.

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3. 역가수치

 

 

효소의 역가는 효소의 활성도를 말하며 이는 얼마나 빠르게 분해하는지를 나타내는 수치다.

역가수치는 1포(3g) 기준 551,000 unit (아밀라제 550,000unit + 프로테아제 1,000unit).

아밀라제는 탄수화물을 분해하는 효소이며 프로테아제는 단백질을 분해하는 효소이다.

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4. 균주 배합

˙ 황국균(Aspergillus oryzae) : 전통 메주에서 분리되는 균주로 쌀 속 탄수화물 분해 능력이 우수하다.

 

˙ 고초균(Bacillus Subtilis) : 청국장, 낫또를 생산하는 균주로 유산균에 비해 위산과 열에 강해 장까지 생존하는 균주다.

 

˙ 김치 유산균(Lactobacillus plantarum) : 국내산 김치에서 분리한 유산균 균주다.

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